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1、小虾洗净控干水分，加入少许五香粉；
2、加少许鸡精；
【酸辣小虾怎么做 这样做最好吃】3、加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，放入醋，一点点盐拌匀，腌制15分钟；
4、加面粉拌匀；
5、热锅凉油，倒入多一些食用油；
6、倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅 。
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