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1、老虎虾若干清晰干净去除虾线、虾脑和虾须虾脚等,虾膏可以留着,蒸熟后倍儿香 。
【蒜蓉蒸大虎虾的做法窍门 蒜蓉蒸大虎虾的做法】2、虎虾开好边,清洗完,将虾码入盘中 。
3、蒜蓉剁碎、切葱花和少许辣椒切圈,不吃辣可不加辣椒、取一个碗,把蒜蓉、辣椒放入碗中,加入油、蒸鱼酱油、白糖、盐搅拌制作成蒜蓉酱料 。
4、将调好味道的蒜蓉均匀的舀到每只虎虾上面 。
5、蒸锅水开之后,将虾移入蒸锅,大火蒸三分钟即可 。
6、蒸熟后热锅热油淋在虾身上,撒上葱花,一道香气喷喷的蒜蓉蒸大虎虾就做好了 。
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