蒜蓉粉丝蒸鲍鱼要蒸几分钟？
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开锅后蒸5-6分钟 。
1、粉丝剪短，放温水里泡软 。
2、鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净 。
3、用小刀挖出鲍鱼肉 。
4、剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净 。
5、在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断 。
6、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀 ， 同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状 。
7、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里 。
8、粉丝上放鲍鱼肉 。
9、大蒜挤成蒜泥 。
10、锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀 。
11、把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上 。
12、进蒸锅 ， 开锅后蒸5-6分钟 。
13、蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味 。
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十分钟左右 。
鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分，平时可以将其蒸着食用，把鲍鱼处理好后，等蒸锅上汽，一般再蒸10分钟就可以了，如果个头较大的话，可以多蒸一两分钟，但尽量将时间控制在15分钟之内，因为时间太长，它的营养成分容易流失，从而影响食用的口感，让肉质变老 。
鲍鱼挑选方法
1、形状：好的鲍鱼一般它的形状是比较完整的 。在挑选鲍鱼的时候，我们要观察它的形状是不是完整的，因为形状完整的鲍鱼它的品质肯定是比较好的 。
2、色泽：色泽也是挑选好的鲍鱼的一个标准 。一般情况下，正常健康的鲍鱼它的表面色泽是那种比较粉嫩的，这样的鲍鱼就会比较的健康，味道也是上乘 。
3、味道：好的鲍鱼是没什么异味的 。在挑选鲍鱼的时候可以闻一闻的味道如果没什么异味那就说明这个鲍鱼是比较好的 。
###其它资料参考###5-10分钟 。用热水蒸鲍鱼粉丝蒜蓉需要5分钟左右即可熟透 ， 但用冷水蒸的话则需要8-10分钟左右的时间 。在蒸的时候是不建议使用冷水的，使用冷水会延长鲍鱼蒸的时间 ， 也会让鲍鱼出现缩水，口感松软的情况；另外粉丝在制作之前需要提前用热水浸泡20分钟左右的时间 ， 等到变软之后才能够使用 。
简介：
一、外形完整 。先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼 。
二、肉质肥美 。通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良，而底部宽阔者比瘦长者见好 。
【粉丝蒸鲍鱼一般蒸多久能熟】三、形状一致 。各式品质优良的鲍鱼通常形状类似，在选购时剔出形状怪异者 。
四、颜色正常 。鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关 。色泽愈黯淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买 。而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点，说明鲍鱼风干不够彻底 ， 外干而内湿，在选购时应当注意 。
###其它资料参考###鲍鱼清蒸，大概 8-10分钟 。
鲍鱼在蒸笼上气后蒸8—10分钟左右即可蒸熟，不要蒸的时间过长，否则容易老 ， 影响口感 。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美 ， 营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。
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