文章插图
1、葡萄酒可以二次发酵和过滤，但二次发酵的启动本身相当困难 。在生产中，我们通常要人工加入乳酸菌（LAB）来协助发酵 。而在自酿过程中，二次发酵主要依赖的是果皮残留的自然酵母，所以不过滤的话能相对较容易的启动二次发酵 。但不建议自酿酒进行二次发酵 ， 以防弄巧成拙，破坏葡萄酒的品质 。
【葡萄酒可以第2次发酵过滤吗为什么 葡萄酒可以第2次发酵过滤吗】2、二次发酵法是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法 。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味 ， 二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟 。
相关经验推荐
- 元气骑士晶蟹太刀可以合成什么 元气骑士晶蟹怎么变异
- 干凉菜怎么做 可以做什么凉菜
- 帝国时代4第二次林肯战役攻略
- 柠檬片泡水喝有什么功效 柠檬片可以每天喝吗
- 金银花叶子可以泡水喝吗 金银花叶子能泡水喝吗
- 创造与魔法古战场勋章怎么换可以得到最多图纸 创造与魔法古战场勋章怎么换
- 原神tpa账号怎么同步米哈游，原神用tap登陆可以和米哈游账号登陆的一起玩吗
- 为什么入伏不能吃韭菜 末伏吃韭菜鸡蛋可以吗
- 鲜螃蟹可以冷冻保存吗 鲜螃蟹怎么冷冻
- 绿宝甜瓜季节 绿宝甜瓜秋天可以种吗