沙拉酱是用什么做的 沙拉酱简述


沙拉酱是用什么做的 沙拉酱简述

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1、一般所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成 。
【沙拉酱是用什么做的 沙拉酱简述】2、其中植物油在欧洲多是用橄榄油,而在亚洲一般是使用大豆色拉油 。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后,发生乳化作用,就成了味美可口的沙拉酱 。

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