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【豆芽菜怎样做才是脆脆的 具体有什么步骤】1、豆芽放盆里用清水洗净 ， 肉切片，葱、姜备用 。
2、热锅里倒油，油热后放几粒花椒 ， 放切好的姜片，放切好的肉翻炒 。
3、待肉没有生色后放入葱花，炒出葱香 。
4、放入洗好的豆芽，迅速翻炒 。
5、倒点醋 ， 放盐，稍炒一下 ， 出锅装盘即可 。
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