文章插图
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1、将五花肉切块冷水下锅 ， 水烧开之后煮五分钟捞出 。
2、往锅内倒入少许油 ， 放入肉块煸炒至锅中水烧干，肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀 。
【红烧肉怎样做 红烧肉做法】3、锅中加入开水没过肉块，放入葱段、姜片、冰糖，小火焖煮30分钟左右收汁即可 。
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