文章插图
文章插图
1、吃法一：糖醋蒜
糖醋蒜在北方很多家庭都很受欢迎，好多人都知道醋一向被誉为血管软化剂 ， 但糖不可多放，调味即可，更佳选择是红糖 。
但吃大蒜时要注意量，不是吃得越多越好 ， 大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎 。另外 ， 大蒜不宜空腹食用 。
2、吃法二：切碎后生吃
大蒜生吃抗癌 ， 但要切碎在室温放置10分钟
蒜更好不要加热吃，因为大蒜中的大蒜酶极其脆弱，在加热过程中很容易遭到破坏，从而影响了大蒜辣素的生成 。
改善方法是先将大蒜切碎在室温放置10分钟，在这一过程中，大蒜辣素和硫化物等活性成分大量生成，同时抗癌成分也大大增加 。
【蒜怎样做降血脂 蒜降血脂的做法】此时，即使加热食用，效果也很不错 。这样大蒜酶就会被“激活”启动，大蒜辣素和硫化物等活性成分与抗癌成分产生得更多 ， 然后再加热食用 。
相关经验推荐
- 怎样做羊肉片炒冬瓜 做羊肉片炒冬瓜 的方法
- 怎样做卤料小龙虾 做小龙虾的方法
- 如何做牛肉炒洋葱好吃 牛肉炒洋葱的做法
- 螃蟹海鲜粥怎样做 螃蟹海鲜粥的做法
- 黄瓜炖柿子汤怎样做 黄瓜炖柿子汤制作方法介绍
- 鱼肚花胶怎样做配菜 鱼肚花胶可以做什么菜
- 怎样做涮羊肉才嫩 有什么实用的技巧
- 龙凤糕如何做 做龙凤糕的方法
- 肉肚如何做 做肉肚的方法
- 小鱼干如何做不易坏 小鱼干不易坏的做法