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1、先调制腌料 ， 辣椒粉 ， 姜蓉 ， 盐，黑胡椒粒，蒜片、洋葱碎，五香粉 ， 耗油、生抽，适量净水调匀 。
2、后处理鸡翅，沿鸡中翅两侧各剖一刀，放置自制腌料中 。
【新奥尔良烤翅的做法 新奥尔良烤翅怎么做好吃】3、然后放在铺有锡纸的烤盘上，翅尖可用锡纸包裹，接着在烤箱中烤（230℃）十分钟，取出，加上佐料即可食用 。
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