文章插图
文章插图
1、首先锅中加入适量清水 ， 将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污) 。
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片 ， 小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒 ， 如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右 ， 盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开 。
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低 。
【怎么做鸡汤肉不柴 做鸡汤的步骤】4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味一锅香喷喷的鸡汤就做好了 。
相关经验推荐
- 藤椒麻辣鱼怎么做 藤椒麻辣鱼的家常做法
- 糖葫芦炒糖怎么做 炒糖的几种方法
- 红烧鸡脚怎么做啊 做红烧鸡爪的方法
- 冰红茶的瓶子能做什么 冰红茶瓶子利用生活小技巧
- 怎么登陆九游的三国志战略版 九游三国志战略版电脑怎么登录
- 孤岛惊魂4怎么开二周目 孤岛惊魂4有二周目吗
- 永劫无间妖刀姬怎么取消大招 永劫无间妖刀姬大招怎么主动取消
- 永劫无间怎么给好友送礼物 永劫怎么问候好友
- 天使之战怎么玩不了，天使之战游戏
- 坎公骑冠剑如何微信登录 坎公骑冠剑怎么微信登录