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【虾仁素饺子做法大全 虾仁素饺子做法】1、小麦粉和成面团醒着 。将倭瓜的皮刮掉 , 去瓤 。
2、将倭瓜擦碎 。撒少许盐,搅拌均匀腌制10分钟左右,煞出里面的水 。
3、挤出水份 。无头虾去皮,并挑出虾仁的虾线 。
4、虾仁回刀,加油、酱油、味精、葱姜末调匀 。倭瓜与调好的虾仁放一起 , 加盐、芝麻油 。
5、调均匀成饺子馅 。将面做成大小均匀的面剂,再将面剂擀成圆,成饺子皮 。
6、将馅放在饺子皮的中间 。将饺子皮的前后合上,从一端捏起至捏严 。
7、锅中加水烧开 , 饺子入锅煮 。瓜与虾仁的馅比较好熟,开锅后加一次或两次凉水即可 。煮熟的饺子 。
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