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1、准备普通面粉500g、温水250g、酵母3g 。
2、酵母用温水化开，一点点加入面粉中搅拌至无干粉 。
3、揉成光滑的面团，盖上盖子常温发酵1个半小时左右，内部呈蜂窝状说明面已经发好了 。
4、分成均匀的剂子，揉成馒头形状二次醒发20分钟 。
【馒头的做法窍门 馒头的家常做法最简单】5、冷水上锅，水开蒸15分钟焖5分钟即可 。
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