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1、健脾益胃 脾胃虚弱 ， 腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气 ， 健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用 ， 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状 。
2、补气养血 红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力 。
3、养血安神 女性躁郁症，哭泣不安 ， 心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉 ， 可起到养血安神，舒肝解郁的功效 。
4、缓和药性 红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气 。
5、红枣+大葱：易导致消化不良 红枣能补脾和胃 ， 益气生津，滋心润肺，养血安神 。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲 。但是两者结合起来易导致消化不良 。再者 ， 中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物 ， 二者同食，易使火气更大 。
【大枣的功效与作用及禁忌症的功效与作用 大枣的功效与作用及禁忌】6、红枣+海蟹：容易患寒热病 海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病 ， 至多间隔2小时才可以吃 。
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