【云南酸木瓜怎么吃 云南酸木瓜的吃法】
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1、方法一、辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干净，先纵切成两半，然后在切成片，可去皮也可留皮 。根据口味，拌上盐和辣子，拌好就可以食用，放几天也不会坏的 。
2、方法二、酸木瓜煮鸡，这是一道云南的名菜，治疗风湿很有效果 。和酸木瓜一起煮的鸡以阉鸡和小母鸡为好，不能用公鸡，尤其是用作食疗的时候 。把鸡宰杀好，剁成小块，先放到锅里煮一下，水开以后换一次水 ， 放入酸木瓜片，葱姜，适量的盐同煮 。酸木瓜不宜太多，太酸了不好吃，鸡也难烂 。用这个方法也可以煮猪脚等 。
3、方法三、酸木瓜炒牛肉，酸木瓜切细丝，牛肉切细丝，干辣子切丝，先炸香辣子 ， 炒好牛肉然后放上酸木瓜丝同炒，炒的时间不要太长，否则牛肉老了就不好吃了 。云南酸木瓜的吃法也比较多，我们在食用的时候不但要注意方法，同时也要根据自己的喜爱来进行 ， 在保证美味的同时也要保证营养 。
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