![炒板栗怎么炒 炒板栗的方法](http://img1.jingyanla.com/240223/19391250J-0.jpg)
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1、首先把栗子洗净,并且把栗子的壳割开5MM大小的长度 。
2、然后把粗盐和栗子一起放入锅里用小火慢慢炒 。当栗子受热膨胀起来后,加快翻炒的频率 。
3、这个时候,慢慢均匀撒入一勺白糖 , 糖加进入以后,等盐粒变成黑色,同时糖也化时,需要不断快速翻炒,以保证糖不粘锅底 。
【炒板栗怎么炒 炒板栗的方法】4、待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,使栗子熟透并且糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可 。
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