除此，苹果皮中还含有多种生物活性物质，像比如酚类物质、黄酮类物质、二十八烷醇等 。它们对于抑制高血压有较好的作用，帮助我们预防入心脑血管、高血压这类的慢性疾病 。
3、西瓜皮
西瓜最外边那块白绿色的 ， 中医上叫做“西瓜翠衣”，不得不说中医取名都吼吼听 。话说这个西瓜翠衣同西瓜肉一样，都有清热解暑、泻火除烦的功效 ， 对咽喉干燥具有缓解作用 。
将坚硬的绿皮削去，啃过的齿痕也削去，然后留下的皮肉切成小段，可以加些盐、醋、香油、蒜蓉、鸡精等 ， 做凉拌菜吃 。帮助你清热解毒去痱子，等等 。
4、萝卜皮
萝卜皮富含植物化学素和抗氧化物，具有抗癌和增强人体免疫力的功效 。平时既可以连皮一起吃，也可将萝卜皮凉拌 ， 做法是：将萝卜反复搓洗，去除头部和根部；将萝卜皮切成丝；放入碗中，撒上盐腌制15分钟左右；然后加入醋和糖拌匀；在锅中加适量油，加入花椒爆香 ， 再将花椒油倒入萝卜皮中拌匀即可 。
5、柚子皮
能理气化痰、止咳、平喘 。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服 ， 可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛 。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味 。
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6、香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症 。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效 。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛 。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮 。除此以外 ， 它还可治疗高血压、防治脑溢血症 。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品 。另外 ， 用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹 。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉 。
7、冬瓜皮
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等 。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得 。
8、橘子皮
橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能 。另外，橘子皮内含有碱性质 ， 用它蘸点盐 ， 可将陶瓷 ， 搪瓷 ， 铝铁类饮具 ， 餐具上的污迹一擦而净 。橘子皮还含有较多的芳香物质 ， 将它放少许在冰箱中 ， 可除异味 。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭 。
9、黄瓜皮
黄瓜皮能排毒 。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在 。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒 。此外 ， 黄瓜皮还有抗菌消炎的作用 。
10、番茄皮
番茄皮预防癌症 。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质 ， 能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症 ， 在番茄皮中含量最多 。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康 。因此，番茄带皮吃最营养 。
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