![小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过](http://img1.jingyanla.com/240224/032I33Z1-0.jpg)
文章插图
![小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过](http://img1.jingyanla.com/240224/032I34644-1.jpg)
文章插图
小暑时节,天气开始热起来了 。在民间有着这样的一种说法:“小暑大暑,上蒸下煮 。”尤其是经常在外干活的人,在小暑这个节气就要打好基?。?为大暑最热的节气做好准备 。今天就来跟大家说说小暑节气最应该吃什么?
![小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过](http://img1.jingyanla.com/240224/032I33496-2.jpg)
文章插图
夏天的到来,让本身就容易体弱的女性,加上出汗多、又长期吹着空调、电扇 , 就更容易让寒气入侵,导致体质差 。这时候我们就需要补气,黄鳝就是一个很好的食材 。
在中医上认为,黄鳝味甘性温,有补气养血、强身健体等功效,适合浑身无力、脸色苍白的人群食用 。平时熬黄鳝汤,加上一点黄芪 , 养生的效果还会更好 。
对于肠胃不好的人 , 还要注意黄鳝的做法,不建议用大量的油、盐等调味品,可以炖着吃、煮着吃 , 味道清淡一些 , 还可以预防消化道疾病,避免腹泻等情况 。同时把黄鳝烹饪成熟,谨防食物中毒 。
黄鳝是一宝 , 山药也是一宝,山药中的支链淀粉对于肠胃不好的人可是一个好东西 。也正是因为这个特点,无论用什么办法烹饪,做出来的山药就极易被人体消化吸收 。
在体外实验、动物实验上发现,山药可以在一定程度上修复消化道粘膜 , 促进机体产生更多的消化酶,对于消化不良的人,山药可以帮你促进肠胃消化,是日常生活中非常好的养胃食材 。
要大家注意的是 , 别用白糖蘸着吃就可以了,这种吃法反而会让人们摄入大量热量,对健康不利 。对于接触到山药黏液就手痒痒的人 , 在切山药皮时戴上手套就可以了 。
最后跟大家说的一宝就是绿豆芽,绿豆芽所用的主要食材是绿豆 。对于绿豆比较敏感的人,如一吃绿豆就容易腹泻 。在这种情况下 , 吃绿豆芽还可以弥补不能吃绿豆的遗憾 。
并且,绿豆发芽之后,在某些营养物质上 , 如很多人都想要摄入的维生素C,发芽后的绿豆芽是绿豆的30倍左右,有着润肤美容、清除体内自由基、抗氧化等作用 。
在小暑节气吃点绿豆芽,还有清热解毒、降暑、减肥等好处 。在烹饪时,还可以放点胡萝卜丝、韭菜、鸡蛋,营养健康还美观,关键是还能养生,何乐为不为呢 。
民间有云:“小暑大暑,上蒸下煮” 。由于在这一节气人体出汗多 , 消耗大,再加之劳累,因此千万不能忽略对身体的养护 。除了多吃解暑清淡的食物之外,阳气较为虚弱的群体,同样应适当进补一些温热的食材 。今天,新华吃典的大厨就将为我们的读者们奉献一桌美味又养生的食物 。
![小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过](http://img1.jingyanla.com/240224/032I33324-3.jpg)
文章插图
手撕干拌鳝
主料:鳝鱼
辅料:干辣椒面、花椒、葱段、姜丝少许,
调料:盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、辣椒油、麻油
步骤:1.将鳝鱼在火上烤熟;
2.用手撕成丝;
【小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过】3.将所有调味瓶拌匀装盘即可 。
点评:鲜亮的色泽、醇厚的口感 , 在大量花椒、红辣椒的掺和中,以鳝鱼为主料的此道菜品味道独特而鲜美,辣而不腻、麻而可口,更能勾起儿时的回忆 。对于一众吃货来说,无疑是一道不可错过的佳品 。
鳝鱼
鳝鱼属温热带鱼类,性味甘、温 。据《本草纲目》记载 , 黄鳝有补血、补气、解毒、除风湿等功效 。其补益功能更是对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显 。
相关经验推荐
- 桶装水和自来水最好的选择是啥 教你正确的饮水养生
- 健康的喝水有利于身体健康 科学饮水的养生之道
- 健康养生要注重饮食 养生秘诀之饮食的二八定理
- 春季饮食调养的原则和方法 能养生调养的食物
- 饭后半小时养生黄金期 饭后半小时的养生学科普
- 喝水也讲究多多 每天七杯水养生排毒又养生
- 吃燕窝有哪些好处 燕窝可以滋补养生
- 野菜七头一脑最全攻略 教你野菜做法大全养生又健康
- 春季养生常吃野菜 健康的野菜菜谱推荐
- 立秋时节吃羊肉好吗 立秋节气可以吃羊肉吗