【怎么腌制酸辣白菜 腌制酸辣白菜的方法】
文章插图
文章插图
1、大白菜1棵 ， 将大白菜一片片掰开，洗净，控净水分 。
2、切成1.5~2厘米宽的段儿，这个长短随个人喜欢，长了吃的时候再切一下也可以
3、取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小时 。
4、备齐调味料，把柠檬换成酸芒果，用来腌制辣白菜再好不过了 。如果柠檬和酸芒果都没有，可以用白醋替代 。
5、水果去皮洗净，酸芒果只用了一半 。大蒜和姜去皮洗净 。
6、大蒜做成蒜泥，先用夹蒜器夹碎，再入碗中用擀面杖捣碎 。
7、榨好的果酱加入适量的白糖拌匀，备好的蒜泥和姜末 。
8、将所有的调味料放在一起拌匀，加入味素、鱼露搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的辣椒面拌匀 。
9、腌制24小时的白菜会出来一些水，可以去掉盐水，如果调味料干粉用的多，也可以不去掉盐水，最后加入搅拌均匀的调料 。
10、用筷子轻轻的拌匀即可，此时就可以吃了，再腌制1天效果更好 。用消过毒的玻璃容器或者坛子装起来密封，放入冰箱冷藏保存 。
相关经验推荐
- 酸奶是怎么做的 酸奶制作方法介绍
- 怎么可能!卡塔尔绝佳良机遭门迪神扑 东道主都麻了
- 提升紧致按摩油的功效 紧致提升舒压按摩精油怎么用
- 车头撞裂了怎么处理好 车头撞裂了怎么处理
- 龙利鱼怎么做好吃 龙利鱼如何做
- 酸辣粉怎么做在家 自制酸辣粉
- 川菜酸菜鱼怎么做 川菜酸菜鱼制作方法介绍
- 鲤鱼能做酸菜鱼吗 需要怎么制作
- 自己怎么简单做酸辣粉 简单做酸辣粉的做法
- 酸辣粉怎样做 吃酸辣粉的好处