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【简单酸辣汤 做酸辣汤的方法】
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1、将豆腐洗净，切小?。缓蠊桃幌拢部梢允∪フ獠剑欢瘛⒒鹜惹谐上杆浚幌愎胶湍径莘⒑笙淳? ，也切成丝；鸡蛋打散备用 。
2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用 。
3、锅置火上，倒入高汤 ， 没有高汤就用清水代替 ， 烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝 ， 香菇丝，火腿丝 ， 木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味 ， 然后用水淀粉勾芡 。
4、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放～ 最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可 。
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