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【低卡牛排怎么做 一道低卡轻食晚餐牛排】1、制作食材：牛排1块，荷兰豆5个 ， 芦笋1根 ， 口蘑2个，小番茄4个，玉米笋3根，黑胡椒、盐 。
2、从超市里买的牛排，一般都是冻的，所以牛排需要先解冻 ， 但是一定要自然解冻，千万不要干预解冻，不然口感会比较差，解冻完后 ， 直接使用直接用厨房纸吸干牛排上的血水 。
3、先把芦笋和荷兰豆洗干净之后，然后把荷兰豆的丝撕掉，然后把芦笋上比较老的皮削掉 。
4、准备一口锅 ， 然后先烧一锅水，把玉米笋洗干净和芦笋还有荷兰豆一起放入锅中煮2分钟，再捞出来沥干 。
5、把煮好的玉米笋和洗好的小番茄对半切开，把口蘑洗干净之后切片待用 。
6、准备好不粘锅，不需要刷油 ， 先开中火，把锅烧热之后，把牛排直接放在不粘锅的上面开始煎，先煎一面，大概3分钟左右，再翻面煎2分钟 ， 然后转小火 。
7、然后把口蘑和玉米笋，一起放在锅上煎熟 。
8、然后准备关火之前，在牛排和蔬菜上面再撒一点黑胡椒粉 。
9、牛排可以先出锅了，其他的蔬菜稍微再煎一会，等表面出现焦色的时候，就可以关火了 。
10、然后把牛排切成条状，其他的食材都全部出锅 。
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