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1、准备好五花肉一块 。
【可乐炒肉怎么做 可乐炒肉的做法】2、锅内水烧开,放入准备好的五花肉焯下水,去掉浮沫,将五花肉切成两厘米厚的块 , 再切成均匀的小丁 。
3、大蒜生姜切末备用,用油起锅,倒入五花肉,翻炒至转色和出油,放入适量的白糖翻炒均匀 。
4、倒入姜片 , 蒜末继续翻炒,加入生抽和老抽炒匀上色 。淋入料酒,加入盐,炒匀调味儿 。
5、加入准备好的可乐倒入锅中,加盖用小火焖四十分钟左右 。葱洗净切段备用 , 揭开锅盖,用大火收汁儿,加入准备好的水淀粉勾芡 。在加入葱段就可以出锅啦 。
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