酸甜猪蹄的家常做法猪蹄满满的胶原蛋白 _生活百科

【酸甜猪蹄的家常做法猪蹄满满的胶原蛋白】

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1、猪蹄500g，葱头5g，姜5g ，蒜5g ，盐5g，料酒20g，酱油20g ，辣椒干5g，八角2个，植物油50g，地瓜粉50g，冰糖20g 。
2、猪蹄洗净，加姜蒜，盐，料酒，八角，辣椒干，再加没过猪蹄的水，高压力锅煮30分钟。
3、锅烧热，加葱姜蒜爆出香味，加入猪蹄炒3分，加料酒，酱油翻炒片刻，加入猪蹄汤，加入冰糖，焖10分钟，地瓜粉加水调匀，加入猪蹄中即可。