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【在家卤鸡蛋制作方法，自家卤鸡蛋的做法】
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1、食材：土鸡蛋、香菜叶、纱布、线、冰糖、老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻 。
2、做法：准备土鸡蛋、香菜叶、纱布、线等；将土鸡蛋煮熟剥壳，将香菜叶放在鸡蛋上，用纱布将鸡蛋包起来；锅中倒水，放入桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻，再加入适量的老抽、盐、冰糖煮开；放入鸡蛋继续煮10分钟；如果鸡蛋漂浮 ， 则上色不会均匀，可以在上面盖盘子 ， 将鸡蛋压入料汁中，泡上五六个小时即可食用 。
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