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1、清蒸武昌鱼，武昌鱼是编鱼的一种，又名“团头鲂”，主要产于湖北鄂城县梁子湖 。因鄂城县原名武昌县 ， 故名武昌鱼 。这种鱼每年秋季游入长江河槽深处过冬，可在湖水入江的通道——樊口镇一带捕捞 。武昌鱼，脂肪丰富 ， 肉质细嫩 。其烹调方法有多种，尤以清蒸为佳 。
【鄂州有哪些特色食物，鄂州有哪些特色食物吃】2、地锅三鲜，地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇 ， 饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点 。地锅系列的菜品其实有很多，地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉等等，其中最好吃的就数地锅三鲜 。
3、梁子湖大闸蟹，鄂州梁子湖大闸蟹 ， 全生态养殖，原产地标志产品 。梁子湖区，地处长江中游南岸 ， 位于湖北省东南部，东与黄石市交界，南与咸宁市为邻 ， 西与武汉市接壤，处于武汉、黄石、鄂州、咸宁四市之间，素有鄂州市南大门之称 。
4、东坡饼，又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北省鄂州市特色传统美食之一 。东坡饼不但包含着奇特的饮食文化，还蕴藏着浓郁的乡情文化，深受人们的喜爱 。
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