如何判断柴鸡蛋新鲜不新鲜 如何判断柴鸡蛋新鲜不新鲜呢


如何判断柴鸡蛋新鲜不新鲜 如何判断柴鸡蛋新鲜不新鲜呢

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1、要看鸡蛋外壳是否干净、完整,有没有破损的痕迹、发霉的污点 。
2、不要选择那些摸上去过于光滑,表面过于光亮的鸡蛋,要选择鸡蛋皮上面有一层薄薄的白粉的鸡蛋 。
3、拿起鸡蛋晃一晃,没有水声的鸡蛋才新鲜 。如果发出的声音像是摇瓶子里的水那种声音,说明鸡蛋里面有空洞,质量稍差 。如果鸡蛋发出“啪啪”声 , 说明鸡蛋已经有破裂现象,不宜选购 。
4、对着光照一照,看看有没有气室 , 气室大的,不是新鲜鸡蛋 。
【如何判断柴鸡蛋新鲜不新鲜 如何判断柴鸡蛋新鲜不新鲜呢】5、把鸡蛋泡在水里,沉底的是好鸡蛋,在水里呈半浮起状态的是放了若干天的鸡蛋 , 彻底漂起来的是坏鸡蛋 。

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