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1、食材:鳕鱼块4块,老姜1块,耗油1勺,盐少许 。
2、锅里倒入清水 , 盖上锅盖,等水开,鳕鱼解冻后洗净,摸一点盐,拿一干净盘子 , 放三根筷子,鳕鱼块放在筷子上,老姜洗净 , 切成片,放在鳕鱼块上 。
3、水开后 , 放入锅里,盖上锅盖,待水开后(开始计时) , 蒸15分钟,关火 。
4、鳕鱼端出后,姜片夹掉 。
【鳕鱼清蒸好吃又营养 清蒸鳕鱼营养价值】5、在筷子下面的鱼汤里(蒸的时候会出一些水),倒入耗油 , 用筷子搅拌均匀,把鳕鱼下面的筷子去掉 。
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