文章插图
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1、把摘来的新鲜豆角洗干净 。把豆角两头的尖撕了，顺便抽筋 。然后烧开水把处理好的豆角放入开水中焯两分钟，焯水时水里滴入几滴食用油，这样会保持颜色鲜艳 。
【豆角丝怎么保鲜，豆角丝怎么保鲜时间长】2、然后捞入凉水中 ， 过一会儿控干水分，切成小段 ， 放入保鲜袋中 。放时最好是每袋装够食用一顿饭的，最后冻入冰箱 。
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