豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用 。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质 ， 能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生 。但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏 。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了 。
4、放青菜、木耳 ， 更防病
【补钙吃豆腐还能增强免疫力 豆腐的营养巧搭配】豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏 ， 单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦 。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点 。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力 ， 预防疾病的抗氧化成分 ， 搭配豆腐食用，抗病的作用更好 。需要注意的是 ， 菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调 ， 以免影响豆腐中钙的吸收 。
相关经验推荐
- 新鲜的芡实煲汤可以吗 鲜芡实煲汤的吃法大全
- 吃水果应讲究方法 有的水果也不能随便吃
- 怎么做芥菜疙瘩汤好吃 怎么做芥菜疙瘩
- 沈阳中街有什么好吃的 沈阳中街有什么好吃的好玩的
- 吃雪莲果的禁忌 推荐两种雪莲果的吃法
- 鸡蛋烧豆腐 鸡蛋烧豆腐的做法
- 火龙果可以煲汤吃吗 新鲜火龙花煲汤可以吗
- 辣椒酱怎么做好吃又香放不坏的 辣椒酱怎么做好吃又香放不坏
- 家常香肠怎样配制好吃 家常香肠怎样配制好吃又简单
- 蛋卷怎么做最好吃 蛋卷如何制作更好吃