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1、原料:猪肚、尖椒、胡萝卜、生抽、老抽、盐、葱片、姜片、蒜、水淀粉 。
2、烀熟的猪肚半个 。
3、猪肚切条 。
4、尖椒去籽切块,胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片 。
5、锅里加少许油,下猪肚 。
6、煸炒至猪肚表面微焦,盛出备用 。
7、锅重新刷洗干净,下葱姜蒜爆香 。
8、下胡萝卜炒一炒 。
9、倒入炒过的猪肚 , 翻炒几下,加生抽、少许老抽炒香 。
【爆炒肚条的做法 爆炒肚条的做法视频】10、加尖椒,翻炒几下,加盐调味 。
11、加水淀粉勾薄芡 。
12、炒至芡汁明亮出锅 。
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