文章插图
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1、用料：鸭胸肉2块、胡萝卜半根、大葱半根、芦笋5根、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、鸡精适量 。
2、鸭胸肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制待用 ， 胡萝卜切片，大葱切斜片，芦笋切斜刀 。
【爆炒鸭怎么做好吃 爆炒鸭做法】3、大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色留油捞出 。
4、锅中放入葱、姜炒香 。
5、下胡萝卜和芦笋、盐翻炒7成熟 。
6、下鸭肉片、鸡精快速混合均匀即可 。
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