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1、食材：骨头6块、黄豆酱适量、生抽3圈、老抽1圈、山楂适量、盐适量 。
2、骨头冷水下锅焯水捞出 。
3、干辣椒、花椒、姜、陈皮、桂皮、香叶、八角，炒出香味 。
4、加水，放入骨头 。
5、再加黄豆酱、生抽3圈 。
6、老抽一圈 ， 山楂、盐 。
7、扣盖小火焖1个小时 。
【麻辣大骨头怎么炖好吃窍门 麻辣大骨头怎么炖好吃】8、耐心等待1小时，就可以大口吃肉了 。
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