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1、材料：鲜虾，葱姜，猪肉，蛋清，水，油 ， 生抽，盐，泰式辣酱，番茄沙司
2、鲜虾洗净，去头皮，挑去虾线；葱姜切碎，虾仁砸成虾糜 。
3、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐，搅打至肉馅上劲 。
【麻辣丸子的家常做法窍门 麻辣丸子怎样做好吃】4、肉馅团成丸子，油6成热入锅，小火慢炸熟 ， 捞出沥油 。
5、用竹签将肉丸串起 。
6、锅里放1勺水、1勺泰式辣酱、1勺番茄沙司，小火加热并搅拌煮至粘稠状后浇在肉丸表面即可 。
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