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1、看色泽：新鲜的车厘子表皮十分光滑，有光泽，颜色通常为暗红色或者深红色，而不新鲜的车厘子表皮皱皱巴巴的 ， 没有光泽 ， 颜色也更深一些 。
【车厘子新不新鲜怎么判断 车厘子新不新鲜怎么判断坏没坏】2、闻气味：新鲜车厘子味道好闻，有果香，而变质了的车厘子，闻起来有腐烂味和酒精发酵的味道 。
3、尝味道：新鲜的车厘子吃起来味道甘甜，口感脆嫩，汁水丰富 ， 而变质了的车厘子吃起来软趴趴的，有酒味和酸涩味 。
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