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胜利是1997年从乌克兰引进的甜樱桃品种 。山东省果树研究所早熟大果甜樱桃品种，岱红是山东农业大学选育 。均单果重10.85克 ， 大果可达14.2克 。果实为圆心脏形，果型端正，畸形果很少 。果柄短，均果柄长2.24厘米 。果皮鲜红至紫红色，富光泽 ， 色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬 ， 味甜适口 。
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胜利樱桃几月份成熟一般情况下,樱桃在每年的5-7月份之间成熟上市 。国内早熟樱桃的上市时节约在五一前后,具体就是四月份 。五月下旬大棚樱桃开始上市 。在美洲,樱桃一年四季都有 。当每年的5、6月到8月中旬美国的樱桃下市之后,成熟于夏末秋初的加拿大樱桃接踵而来 。胜利樱桃一般是在12月份到2月份上市 。
樱桃树的管理要点1、合理夏季修剪
樱桃幼龄树往往不容易成花，必须采取合理的夏季修剪 ， 如在5月下旬至6月上旬，对背上枝掐尖或留30厘米剪梢，修剪后用愈伤防腐膜封闭剪口 。
在7-8月份进行拉枝 ， 骨干枝拉至80度左右，辅养枝、结果枝拉至90度以上 ， 控制营养生长，促进花芽分化和花簇状短果枝形成，提早结果 。
2、花期保花保果
初花期、盛花期各喷1-2次壮果蒂灵，或0.3%尿素十0.3%硼砂十0.3%磷酸二氢钾1-2次;或在初花期和盛花期各进行一次人工授粉 。
早春花期易发生低温的地区花前灌水，能推迟花期3-5天，错开低温天气，或在花期喷水 ， 也能降低低温对开花坐果的影响 。
3、加强肥水管理
【胜利樱桃品种介绍 胜利樱桃品种介绍图片】生长正常的樱桃树，叶片干物质中主要元素含量为:氮2.33-3.27%、磷0.23-0.32%、钾1.25-1.92%、钙1.62-2.60%、镁0.49-0.74% 。
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