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【皮蛋腌制时间不够能吃吗，皮蛋腌制太久还能吃吗】
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1、皮蛋腌制时间不够能吃 。
2、皮蛋腌的不够久会变成溏心皮蛋 ， 溏心皮蛋没有变质只是没有凝固，吃的时候可以把皮蛋放到蒸锅里面蒸一下，这样皮蛋就变得凝固了 。夏天天气炎热，蛋白容易变稀 ， 接着导致蛋黄上?。缰剖笨梢允实痹黾由液痛考畹挠昧坷醇铀俚鞍啄蹋?防止皮蛋变质 。
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