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1、寿眉是一种白茶,存放三年以上的白茶可称为老白茶 。
2、白茶的主要品种包括白毫银针、白牡丹与寿眉,是根据采摘标准进行分类的,白毫银针采摘肥壮饱满的单芽头,白牡丹茶采摘一芽一叶初展至一芽二叶 , 寿眉采摘一芽二三叶 。根据保存年份长短,白茶又分为新白茶与老白茶 。
3、白茶适宜长期存放,可以越陈越香 , 通常将三年以上的白茶称为老白茶,寿眉保存至少三年则称为老寿眉 。在口感上,新寿眉有明显的鲜爽感,味道清甜 , 而老寿眉的口感醇厚而浓郁,柔滑感十足 。
【寿眉是什么茶? 寿眉茶是什么茶】4、在香气上,新寿眉往往带有青草香气与淡淡花香,香气更加清新、鲜嫩 。而老寿眉的鲜爽感会渐渐淡去,取而代之以药香、枣香、蜜饯香等老茶的陈香,香气古朴而悠扬 。
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