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1、准备凉粉，洋葱，小青椒，胡萝卜，香菜 ， 老抽 。
2、凉粉切小块，洋葱洗净切滚刀块，小青椒切段 ， 胡萝卜切片，香菜切碎 。
3、炒锅烧热放油，放入青椒、洋葱翻炒 。
4、放入凉粉，倒老抽(少量) ， 放少量水(油放的少避免粘锅，可以放一点水)，翻炒上色入味 。
【新鲜凉粉怎样做好吃 新鲜凉粉怎样做好吃又简单】5、放胡萝卜、盐翻炒出锅，撒上香菜即可 。
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