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【家常鸭子怎样做好吃,家常鸭子怎样做好吃窍门】1、鸭子斩块装盆备用 , 烧锅水 , 鸭子过水除腥骚 。水开煮鸭肉2到3分钟后捞出,清水冲洗后捞出 。
2、锅中放油,下八角桂皮冰糖,小火炒至糖融化 。下鸭块大火炒至变色出油,加料酒炒匀后加酱油,放姜片,大蒜,葱,香叶,盐和热水 。
3、盖上锅盖,大火烧开转小火煮30分钟 。25分钟时揭开锅盖,大火收汁即可 。
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