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1、常温保存，芋头长期保存需要保持其附着有泥土，放入干燥透气的纸箱中 ， 保持周围环境干燥阴凉，有利于芋头的长期保存 ， 但是需要定期检查芋头情况，如果出现腐烂的芋头应该及时剔除 。
【芋头长期保存方法和步骤 芋头如何长期保存方法】2、冷冻保存，芋头长期保存可以放入冰箱冷冻区，先将芋头清洗干净切片炸熟，放入保鲜袋中，保持密封，然后放置冰箱冷冻区保存，需要食用时可以直接拿出解冻后烹饪 ， 但是口感可能会有所下降 。
3、通风保存：芋头可以放在通风阴凉、干燥的环境中保存，存放时间为三天到五天 。
4、保存芋头时，可以将其放在通风性良好且干燥的环境中，减少移动次数，就能让芋头存放五天左右的时间 ， 但芋头出现发软现象后 ， 就要尽快烹饪处理，以免腐烂 。
5、高温保存：在冬季外界温度较低时，要将芋头放入室内遮光的温暖环境中保存 。芋头无法在低温环境下保存，温度过低就会出现发黑冻伤的现象，因此冬季外界温度较低时 ， 要将芋头放在室内温暖的环境中，但是要避开水分和光照，以免芋头发芽，影响食用 。
6、地窖保存：可以将芋头放在铺有稻草的地窖中保存 。这种方法也可以保存得久一点 。保存芋头的过程中，可以在地势偏高、干燥的环境中挖出一个深度在两米左右的地窖，并向底部铺上一层稻草和塑料膜，然后将芋头堆放在地窖中，最后盖上一层塑料膜即可 。
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