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1、食材：生姜150克、白糖50克、麦芽糖100克 。
2、生姜去皮，然后切成碎末 。
3、用一个小锅，倒入50克的白糖、100克的麦芽糖，然后下姜末进去 。
【姜糖怎么做? 姜糖怎么做】4、开中火不停地翻炒，熬制至糖液变成透明状 。
5、然后用一碗清水，铲少量的姜糖放进去 ， 姜糖在水中立即凝固成形即可熄火 。
6、用一张油纸铺在台上，然后把姜糖铲到油纸中，再用油纸盖住整理成方形状 。
7、然后把面上的油纸拿开 ， 姜糖凉凝结后，用剪刀剪成小块 。
8、姜糖就做好了，然后把姜糖放置盒子密封防止受潮 。
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