【黄山毛尖怎么泡 江华毛尖怎么泡】
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1、泡茶的水温：江华毛尖宜用降温以后的沸水泡茶 。应该采用晾至80℃左右的费水冲泡 。特级江华毛尖 ， 用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了 。
2、茶与水的用量：建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好 。按“浅茶满酒”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯 ， 冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了 。
3、泡茶时间的长短：茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟 ， 茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加 。
4、冲泡次数：一般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右；第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%-3% ， 其实就是白开水了 。所以，一般说来，江华毛尖茶最好冲泡2—3次 。
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