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1、原料:鸡腿3个、鲜香菇8朵 。辅料:红枣6个、枸杞子适量 。调料:葱8克、生姜5克、盐、料酒各适量 。
2、鸡腿洗净,入沸水锅中焯水,捞出过凉 。鲜香菇洗净 , 去蒂 , 对半切开 。
3、葱、生姜分别切成片 。
4、红枣、枸杞子分别洗净 。
5、锅内加入清水,放入鸡腿、葱、生姜、料酒,用大火煮沸 , 撇去浮沫 。
6、放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸 。
【鸡腿汤怎么炖 鸡腿汤怎么炖最有营养】7、改用文火煮1小时,加盐调味即可 。
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