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1、温洗茶具首先,在准备红梅白茶时,用开水润湿并清洗茶具 。这样,热茶汤不会因为接触茶具时突然冷却而失去味道,尤其是香味 。
2、称一称茶,把茶弄湿 。茶具温洗后,是称茶和润茶 。为了称量茶叶,建议在100毫升水中加入5克茶叶 。为了滋润茶叶 , 建议在30秒内丢弃茶叶 。润茶有利于干燥茶叶的再渗透和饱满,使茶叶中的物质均匀渗出,散发出自然的味道 。
【红梅白茶的酿造方法和步骤 红梅白茶的酿造方法】3、沏茶最后,在称量茶叶并使其湿润后,可以用沸水沏茶,并且在第一次沏茶后立即产生汤 。2—3泡药香味淡盈,稍甜,汤黄而鲜亮;4——6浸泡后的水逐渐变成橙黄色,药味扑鼻,茶韵浓郁 , 甜香四溢,舌底生津,汤汁滑醇;7——8茶的香气依然存在,口感没有任何下降的迹象 。
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