【炒茶叶水的正确方法 炒茶叶水的正确方法视频】
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1、清除茶叶杂质 。将碎屑等杂物，清洗干净，晾干水分 。
2、炒茶 。洗干净锅，将沥干水分的茶叶倒进锅中，最好用大锅炒茶 ， 受热面积大，茶叶受热更为均衡 ， 火候要控制好，炒茶时要不停的用手翻炒 。
3、揉搓茶叶 。在炒茶的过程中要边炒 ， 边进行揉搓 。炒茶的时间很长，一般要1至2个小时 ， 将茶叶炒成深褐色即可 。
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