【冻干草莓和柠檬冻怎么做，草莓如何做成冻草莓干】
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1、冻干草莓的做法：选用完好的草莓，洗净沥干备用 。把滤过水的草莓切成均匀大小的块状 。把切开的草莓平放在冰盘上，将冰盘中的草莓块放入零下40度的冷库 ， 24小时冰冻 ， 将冰冻过的草莓块放入真空冷冻干燥机，使冰冻过的草莓块在真空干燥机中干燥，即完成了冻干草莓的制作 。
2、柠檬冻的做法：先用盐将柠檬的外皮清洗干净，将柠檬表皮中的蜡去掉;或者将柠檬浸泡在盐水中半个小时也可 。将切好的柠檬一片一片的放入干净且干燥的玻璃密封罐中，然后把柠檬放入玻璃罐中 ， 柠檬放入玻璃罐中是有讲究的 。需要放一片柠檬加一勺蜂蜜在上面，再放一片柠檬再加一勺蜂蜜 。重复这个动作，直到把所有的柠檬都放玻璃罐中 。将已经装满了柠檬片的玻璃罐拧紧 ， 切记一定要密封好，然后将其放入冰箱一个晚上 。柠檬全部都冻住了之后 ， 第二天就可以开始吃了 。
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