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【紫薯地瓜丸子的做法窍门 紫薯地瓜丸子的做法】1、用料:红薯泥200克,糯米粉200克,细砂糖100克,紫薯泥200克,糯米粉200克 , 细砂糖100克 。
2、紫薯地瓜丸的做法: 紫薯跟地瓜去皮,然后放到蒸锅蒸熟 。
3、把材料打成泥,我是用我儿子的辅食机,你们可以用破壁机,或者手压 。
4、糯米粉准备好 。
5、白砂糖准备好 。
6、将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红薯碗中,然后揉均匀,中途如果干,可以加水 。
7、揉完之后,碗中放入白芝麻,在里面滚动一下 , 滚完之后的丸子 。
8、然后锅中放入油,差不多炸3分钟 , 第一次撩起,第二次再放入锅中炸2分钟,这个根据每个人做的时候的把控,因为锅子大?。?油的多少都不一样,只能说个大概 。
9、成品出炉啦 。
10、紫薯的表面看着不太好看,但是真心好好吃,外表脆脆的 , 里面糯糯的,赶紧动手做吧 。
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