文章插图
【川味青椒兔怎么做好吃视频 川味青椒兔怎么做好吃】
文章插图
1、主料：兔肉、青二荆条、红小米椒、大葱、姜蒜 。
2、辅料：料酒、盐、生抽蚝油、花椒油、香油、红油豆瓣酱、辣椒红油、红薯粉、白芝麻等 。
3、买回的兔肉剁成?。缓笥盟逑锤删缓罅じ伤址湃肱柚斜赣?。
4、在盆中加入适量的食盐 ， 鸡精，胡椒粉沿一个方向抓匀，继续加入适量的红薯粉继续抓匀，最后加入适量的食用油继续抓匀后腌制10~15分钟 。
5、青二荆条，红小米椒洗净切成段，姜切片，蒜切小粒，蒜苗杆切段备用 。
6、先加入少量的油炙锅，在锅内加入宽油，开大火，油温冒青烟时下入兔肉煎炸滑散 ， 炸至锅内油清后捞出备用 。
7、另起锅烧油，油温五六成热时下入青花椒、八角、香叶爆香 。
8、然后下入姜葱蒜，依次加入适量红油豆瓣酱 ， 火锅底料炒香炒化炒出红油 。
9、加入适量的黄酒或料酒去腥增香，下入兔肉 。
10、将兔肉翻炒均匀后加入蚝油，生抽酱油，适量白砂糖 。
11、开大火翻炒均匀，然后下入青椒，红小米椒 。
12、青二荆条，红小米椒炒至断生后 ， 加入熟白芝麻 ， 最后淋入适量的香油，花椒油翻炒均匀即可 。
13、装盘完成 ， 加葱花，香菜段点缀即可，一盘麻辣鲜嫩 ， 香味十足的麻辣尖椒兔就制作完成 。
相关经验推荐
- 熟羊肉怎么做好吃川味腊肉 熟羊肉怎么做好吃川味
- 干香菇怎么入味 干香菇怎么做好吃川味
- 豆豉带鱼的川味做法大全 豆豉海鱼川味怎么做好吃
- 青椒怎么做味道最好 青椒怎么做更好吃
- 川味烟熏鸡怎么做好吃，川味烟熏鸡怎么做好吃又简单
- 小南瓜怎么做好吃川味的 小南瓜怎么做好吃川味
- 肉皮怎么做好吃川味 肉皮怎么做好吃川味儿
- 川味冷吃鱼怎么做好吃 川味冷吃鱼怎么做好吃又简单
- 啤酒鸭川味的怎么做好吃 川味啤酒鸭怎么做好吃
- 川味干锅鸡怎么做好吃 川味干锅鸡怎么做最好吃