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【广州特色美食小吃有哪些名字 广州特色美食小吃有哪些】1、【广州早茶】：广州人说“一盅两件，人生一乐”，这说的是吃早茶的快乐时光，如果来广州不吃一顿正儿八经的广式早茶，真的算是白来了 ， 广东的早茶已经脱离了早餐的概念，可以从早晨六点一直供应到凌晨 ， 能吃到的种类一天选5样，一星期也不带重复的 。无论是让人满足的虾饺 ， 还是甜到心里的流沙包和蛋挞、嘬一口就从骨头上脱落的酱凤爪 ， 广东的早茶如果不考虑价格和时间，你放开了吃，真能算得上是一顿饕餮盛宴了 。
2、【牛杂】：广州人嗜好吃牛杂、牛腩，熟软有嚼劲，搭配上独门的酱汁 ， 让人吃的欲罢不能，直呼过瘾 。广州有个老阿婆，推着手推车卖牛杂三十多年，征服了无数人的味蕾 ， 每次出摊都能排起很长的队伍，等上一个钟也在所不惜，广州人爱牛杂爱的炽热，这才是广州城真正的乡愁 。
3、【肠粉】：广州是吃肠粉的地方，不管是流动小商贩 ， 还是老字号酒楼，肠粉都是广州市民早餐的必须之一，面如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口 。
4、【云吞面】：南方的著名面食，丝毫不比大开大合的北方面差，云吞面用的是“竹升面”，制作相当的繁琐，口感筋道有力，味道清香，煮熟的云吞和竹升面 ， 加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤，淋入少许猪油 ， 喜欢吃面的千万别放过的美味 。
5、【钵仔糕】：钵仔糕可是广州最受欢迎的小零食，很多小孩子都爱不释手，五颜六色各种口味的钵仔糕 ， 装在一个巴掌大的小瓦钵里，用竹签一转、一扭、一串，咬上一口，口齿间都是细腻粘韧 。
6、【深井烧鹅】：羊城著名美食 ， 大概没有什么地方比广州人更会吃鹅了，热气腾腾，丰腴肥美的烧鹅，皮脆汁多、肥瘦相间，呲溜溜一嗦烧鹅汁，再咬一口香的无法言语的烧鹅肉，幸福感爆棚 。
7、【叉烧包】：粤式早茶有“四大天王” ， 叉烧包是其中之一，因面皮内包入叉烧肉馅 ， 故使用此名 。叉烧包是极其考验面点功力的，包制时要捏制成雀笼形 ， 蒸熟后包子顶部要自然开裂，如同盛开的一朵花，来广东不吃叉烧包真的亏了 。
8、【双皮奶】：喜欢吃甜点的 ， 在广州印象最深的应该就是双皮奶了，广州的双皮奶制作精良，吃一口奶香味久久地在口中停留，细腻的双皮奶慢慢的融化 ， 醇厚的味道让人甜到心中 。
9、【煲仔饭】：广州有很多品种的煲仔饭，腊肠饭、排骨饭、黄鳝饭等等 ， 想吃什么都有，熟练的师傅沿煲边淋入香油，起盖后淋入豉油，撒入葱花，铺上青绿油菜，热气腾腾，香气逼人，是眼耳鼻舌都能享受到的美味 。
10、【粥品类】：老广们有句俗语：“宁食开眉粥，不食愁眉饭 。”但来到广州 ， 吃粥可真的是一件美事，不是一件苦差事 。新鲜滚烫的生滚粥上，浸泡着一片片鲜嫩的鱼生，晶莹透亮的瘦肉丝 ， 喝上一口顺滑口感中透出鲜味，艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、虾粥、蟹粥、老火粥，既能当早餐，也能当宵夜 ， 真的是慰藉人心的美味 。
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