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【家常酸甜猪脚怎么做好吃 酸甜猪脚怎样做好吃】1、用料:猪脚、白醋+陈醋1:2、老抽+生抽1:1、姜片、蒜 。
2、把猪脚放在热水中汆烫,(加入姜片)五到十分钟 , 把水倒掉,猪脚备用 。
3、爆香蒜头和姜倒入猪脚翻炒至猪皮有些焦黄,为了去腥倒入料酒翻炒 。
4、加入老抽+生抽 1:1比例,加入热水没过猪脚就好 。
5、将陈醋和白醋 2:1的比例倒入两勺白糖(根据个人口味和猪脚分量,调整调味料) 。
6、一直煮直到汤汁变得浓稠就好了 。
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