鲽鱼怎么制作好吃,鲽鱼怎么制作好吃简单
【鲽鱼怎么制作好吃,鲽鱼怎么制作好吃简单】
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1、材料:鲽鱼1条(1斤左右) , 葱花,姜丝,盐,鸡精,料酒,鲜贝露,白胡椒粉 。
2、将杀好的鲽鱼清洗干净,放入大的鱼盘中 , 两面撒上盐 , 腌制10分钟 。
3、鱼身上铺姜丝去姜 , 洒少许料酒,倒少许鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精,入开水锅中大火蒸5分钟 。
4、将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可 。
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